Тяга до солоного – це не випадковість. У процесі еволюції сіль була дефіцитом і наш мозок закріпив особливий механізм sodium appetite. Коли в тілі падає рівень натрію, активуються гормони та нейрони, і солоний смак буквально сприймається як нагорода. Дослідження підтверджують: при нестачі натрію активність “центру задоволення” у мозку різко зростає – саме тому солона їжа здається такою бажаною.
Але справа не лише у винагороді. Розбираємо ряд причин та випадки, коли такий потяг перестає бути нормою.
Фізіологічні причини
Найочевидніший варіант – зневоднення чи втрата електролітів . Якщо ви сильно спітніли на тренуванні, перенесли кишкову інфекцію або банально не заповнили рідину, організм сигналізує, що йому потрібний натрій.
Також потяг до солоного посилюється під час ПМС або менструації . Коливання естрогену та прогестерону змінюють баланс рідини та роботу рецепторів, тому солона їжа сприймається як спосіб поправити внутрішній стан.
При інтенсивних навантаженнях разом із потом втрачається не лише вода, а й сіль. У цей момент рука сама тягнеться до мінеральної води чи солоних снеків.
Психологічні причини
Як і з багатьма процесами в організмі, часто справа не в тілі, а в голові. Хронічний стрес, недосипання, високий рівень кортизолу роблять нас уразливими до “сильних смаків”. У такі дні шоколад може здаватися надто солодким, а ось чіпси чи солоні горішки – саме те, що потрібно, щоб зняти напругу.
Може спрацювати звичка “заїдати емоції”. Коли нудно чи тривожно, ми частіше вибираємо швидкі та інтенсивні за смаком продукти – солоні закуски, снеки, маринади. Це спосіб ненадовго переключити увагу та відчути себе краще.
Медичні причини
Якщо потяг до солі стає постійною , зверніть увагу на стан здоров'я – це може бути симптомом захворювання. В обох випадках одними огірками проблему не вирішити – потрібна діагностика лікаря та системне лікування.
- Аддісонова хвороба – при цьому стані надниркові залози погано виробляють гормони (кортизол і альдостерон), і організм буквально втрачає натрій. Люди з такою патологією сильна тяга до солоного стає постійною.
- Рідкісні генетичні синдроми (Барттера, Гітельмана) – нирки “не тримають” натрій, і організм намагається заповнити його за допомогою солі.
Коли варто насторожитися
Часто бажання з'їсти щось солоне пояснюється простими фізіологічними чи психологічними явищами. Якщо воно збігається зі втомою, стресом чи спекотною погодою – це нормально. Але є ситуації, коли може бути сигналом, що системи організму дають збій – запишіться до лікаря.
- Тяга зберігається тижнями і залежить від обставин;
- з'являються слабкість, запаморочення, різка втома;
- посилюються набряки, є стрибки тиску;
- солоне потрібно “щодня і весь час”.
Як допомогти собі зараз
Щоб відрізнити просту спрагу солі від прихованого сигналу організму, почніть із простих дій.
- Випийте воду або електролітний напій – іноді це знімає бажання “заїсти”.
- Якщо тяга пов'язана зі стресом, краще спробувати відновитись за допомогою сну або якісного відпочинку.
- Замініть чіпси та фастфуд на здоровіші джерела натрію – овочеві супи, бульйони, морську капусту, мінеральну воду.
- Зверніть увагу на раціон загалом: магній, калій та кальцій теж впливають на смакові уподобання, особливо в період ПМС.
Источник: kleo.ru
