Скинути за два тижні від трьох до восьми кілограмів можна за допомогою популярної дієти білка. У ній багато білка — м'яса, яєць та риби, а овочі та фрукти, хоч і прикрашають загальну картину, але присутні у незначних кількостях та у певні дні. Тобто ми свідомо викликаємо в організмі дефіцит вуглеводів та надлишок білків. Причому спеціально підібране днями чергування продуктів створює особливий ритм травлення, який піддає організм подобі шоку і змушує різко перебудовувати обмін речовин.
Саме тому білкова дієта – аж ніяк не система принципів здорового харчування, розрахована на багато років. Вона не може бути основою способу життя. Зазвичай фахівці радять скидати не більше ніж 1 кг на тиждень. При білковій дієті через швидку перебудову обміну речовин ми втрачаємо вагу стрімко. Саме тому особливо важливо дотримуватися певних правил.
1. Строго дотримуйтесь послідовності – що і в який день є . Будь-яка заміна або перестановка буде зайвим і шкідливим навантаженням на організм, що так працює в екстремальному режимі. Понад те, лише за точному виконанні всіх інструкцій відбудеться необхідна перебудова обміну речовин.
2. Єдине послаблення – у розмірах порцій . Якщо ви не в змозі з'їсти вказану кількість відразу – розділіть дозу на кілька прийомів їжі або просто зменшіть її. Але пам'ятайте: доросла людина, яка не сидить на жодній розвантажувальній дієті, на добу повинна отримувати 1500-2000 ккал (залежно від фізичного навантаження).
3. Деякі дні будуть особливо важкими, іноді майже нестерпними . Зазвичай це третій, четвертий, п'ятий, дванадцятий, тринадцятий та чотирнадцятий дні. Намагайтеся відволікатися, пийте теплу воду, завантажте себе справами під зав'язку, знаходитесь вдалині від побратимів, що хвалько п'ють і жують. Ваше завдання – витримати!
4. Білкова дієта – стрес для організму , тому повторювати її можна не раніше, ніж через два роки.
5. Надлишок білка – велике навантаження на організм , особливо на нирки. Тому намагайтеся не їсти надто пізно перед сном.
6. Ця дієта підходить в основному молодим людям , які ведуть активний спосіб життя. У той же час вона протипоказана людям похилого віку і дуже огрядним, у яких ризик утворення тромбів і так високий, а білок ще більше збільшує згортання крові і ризик утворення тромбів.
7. Правило «що швидше скидаєш вагу, то швидше набираєш його знову» справедливо й у білкової дієти. Щоб цього не сталося, після закінчення білкового марафону переходьте на раціональну систему харчування, стежте за вагою, займайтеся спортом.
8. Щодня потрібно випивати не менше 1,5 літра кип'яченої чи мінеральної води . Це дуже важливо! Якщо дієта переноситься тяжко, можна пити більше, а воду підігрівати.
1-й тиждень
Понеділок
- Сніданок: чорна кава
- Обід: яйця круто, склянка томатного соку, варена капуста з олією
- Вечеря: варена чи смажена риба
Вівторок
- Сніданок: чорна кава з сухариком
- Обід: варена або смажена риба з капустяним або овочевим салатом на олії
- Вечеря: склянка кефіру та 200 г вареної яловичини
Середа
- Сніданок: чорна кава з сухариком
- Обід: яблука та великий кабачок (підсмажити або згасити в олії)
- Вечеря: 2 яйця круто, 200 г вареної яловичини, капустяний салат на олії
Четвер
- Сніданок: чорна кава
- Обід: 3 великі варені моркви, приправлені олією, 1 сире яйце і 15 г сиру (крім вершкових сирів)
- Вечеря: фрукти
П'ятниця
- Сніданок: сира морква, приправлена лимонним соком (сік можна випити, розмішавши з водою)
- Обід: склянка томатного соку зі смаженою або вареною рибою великих розмірів
- Вечеря: фрукти
Субота
- Сніданок: чорна кава
- Обід: половина вареної курки та свіжий капустяний та/або морквяний салат
- Вечеря: сира терта морква (приблизно 1 склянка) з олією, 2 яйця круто
Неділя
- Сніданок: чай
- Обід: фрукти та 200 г вареної яловичини
- Вечеря: така ж, як у будь-який з днів дієти, крім 3-го
2-й тиждень
Тепер повторюйте меню, перевернувши його «догори дригом». Тобто в понеділок другого тижня їжте те саме, що в неділю першого, і таке інше. У вівторок другого тижня ваше меню співпадатиме з суботою першого тижня, у середу — з п'ятницею, у четвер — з четвергом, у п'ятницю — з середою, у суботу — з вівторком, і, нарешті, в останню неділю вашої дієти ви харчуватиметеся так само, як у понеділок першого тижня.
Коментар від фахівця
Одна з найпопулярніших дієт – білкова або японська – містить підвищену кількість жиру, білка і дуже мізерну кількість вуглеводів. Великий акцент у дієті зроблено на вживання кави. Вранці. Натщесерце. Ви все ще впевнені, що хочете спробувати?
У дієті заявлено про перебудову обміну речовин. Так, він справді перебудовується, але зовсім не в той бік, у який вам хотілося б. Він замед-ля-ється. А основна причина – низькокалорійність дієти. Не можна споживати на добу менше 1000 ккал, а в цьому раціоні денний калораж становить часом значно нижчий від цього числа.
Білкова дієта – жалюгідна подоба дієти спортсменів, що передзмагає, метою якої є не втрата ваги, а зведення жирового прошарку до мінімуму. І результат їм потрібен лише на пару годин, які вони проведуть на сцені. У вашому випадку, при нестачі вуглеводів у витрату підуть насамперед м'язи, а потім уже, можливо, і жир. А сама фішка в тому, що після закінчення дієти, м'язи відновляться не повною мірою. Їхнє місце займе все той же… усіма ненависний жир…
