Ностальгія — потужна річ. Вона змінює сприйняття реальності, згладжує кути та перетворює звичайні побутові явища на легенди, інформує Ukr.Media.
В інтернеті з'являються статті, де з подивом стверджується: мовляв, у СРСР не знали, що таке тромби і густа кров, бо їли "чарівні продукти" — квашену капусту, буряк і часник. І все — ніяких проблем, лише міцне здоров'я.
Звучить красиво, та чи правда це? Давайте розберемося, відокремивши реальні факти від перебільшень і відвертих вигадок.
Міф №1: «У СРСР не знали, що таке тромби та густа кров»
Це неправда. Інфаркти, інсульти, тромбози, тромбофлебіти — все це було і в СРСР, і задовго до нього. Радянська медицина, попри всі свої недоліки, цілком знала про порушення кровообігу, згустки крові, хвороби серця. Можливо, термін "густа кров" не вживався в побуті так часто, як сьогодні, але самі патології були. І лікували їх — так, іноді неідеально, іноді запізно, — та все ж лікували. Тому стверджувати, що таких проблем не існувало, бо "їли буряк" — щонайменше наївно.
Міф №2: «Квашена капуста розріджує кров і захищає від тромбів»
Факт: квашена капуста дійсно корисна. Вона містить вітамін С, органічні кислоти, пробіотики — усе це сприяє зміцненню імунітету та покращенню стану кишківника. Але казати, що вона "розріджує кров" — це перебільшення. Капуста — не антикоагулянт. Вона не має прямого впливу на згортання крові. Її користь — у загальному позитивному впливі на організм, а не в тому, що вона "розчиняє тромби". Не перебільшуйте — це просто корисний овоч, а не ліки.
Міф №3: «Буряк — природний очищувач і розріджувач крові»
Буряк — справді сильний гравець серед овочів. У ньому є нітрати, які в організмі перетворюються на оксид азоту — речовину, що розширює судини й покращує кровообіг. Це допомагає знизити артеріальний тиск. Також буряк містить бетаїн, що впливає на обмін гомоцистеїну — речовини, пов'язаної з ризиком серцево-судинних хвороб.
Але й тут важливо розуміти межу: буряк сприяє здоров'ю судин, але не є повноцінною заміною лікарських засобів для розрідження крові або лікування тромбозів.
Міф №4: «Часник — природний антикоагулянт»
Часник дійсно містить аліцин — активну сполуку, що може мати антиагрегантний ефект (тобто зменшувати здатність тромбоцитів злипатися). Є дослідження, які підтверджують його позитивний вплив на холестерин і артеріальний тиск. Але дія часнику — м'яка й нестабільна, її важко контролювати, і вона аж ніяк не порівнювана з медичними препаратами, які застосовують при ризику тромбозу.
Тож: так, часник — корисний. Але не варто класти на нього відповідальність за стан своєї крові.
Що справді працювало?
У чому радянський спосіб життя мав сенс — так це в поєднанні простого харчування з активністю. Люди більше ходили пішки, працювали на городах, займалися фізичною працею. Не було стільки фастфуду, ніхто не наїдався перед сном жирним м'ясом. Чай з лимоном — дійсно джерело вітаміну С. Домашні морси з кислих ягід — смачно й корисно. Але знову ж таки: це не чарівні еліксири, а лише частини здорового способу життя.
Не шукайте магії в борщі
Квашена капуста, буряк і часник — чудові продукти. Вони й справді приносять користь. Але зводити здоров'я цілої нації до трьох інгредієнтів — це міфотворчість.
Проблеми з судинами існували й у СРСР, і до нього, і нікуди не зникнуть без правильного способу життя, профілактики й, коли потрібно, — медичного втручання.
Тож їжте овочі, рухайтесь більше, слухайте свого лікаря — і не вірте в прості рецепти для складного організму.
Джерело: ukr.media
