Мій 12-річний син цього літа прочитав книгу з етикету якогось старого видання. Коли я попросила його трохи переказати, що йому найбільше запам'яталося, то, серед іншого, він відповів, що, виявляється, під час їжі повинні бути задіяні всі п'ять органів почуттів.
Я знаю, що він у мене великий молодець, і вкотре у цьому утвердилася. Мене прямо струмом пробило. Яка чудова думка!
Але ж і правильно. Я часто чула фразу: «вміти отримувати задоволення від життя». Завжди це було дуже тривіальне — з одного боку, і абсолютно незрозуміле за алгоритмом — з іншого. Ну ми всі певною мірою отримуємо це задоволення, раз досі живі. Кожен по-своєму та від чогось свого, але отримуємо. І ось як знайти цей шлях?
Як зрозуміти, що ти вже почав отримувати це задоволення від цього самого життя в цілому? Як за потреби навчити цим ознакам, якщо хтось запитає? Яку кнопку натиснути (таблетку з'їсти, чарівну колбочку випити) і де це знаходиться?
І ось він відповідь, як мені здається. Він і простий, і складний водночас. Простий у тому, що кнопочка вона всередині нас, і не треба нікуди бігати і щось шукати. А складний у тому, що ми й окремо наші п'ять почуттів не завжди включаємо, часто робимо рутинку на автоматі, а тут їх треба ще й одночасно використовувати. І ось якщо це робити у всіх процесах нашого життя, то ось тоді, реально, людина і почне отримувати задоволення від життя! Щастя раптом, у тиші, постукає у двері!
Давайте спочатку все-таки їх перерахуємо, щоб знати фронт робіт, так би мовити: зір, слух, нюх, дотик, смак . Для тренування давайте візьмемо процес їди. Плюс тут ще й у тому, що ми їмо щодня і можна у всіх деталях, поступово все розглянути та натренувати. Начебто все просто, і навіть може бути розрив шаблону: наприклад, що для їжі потрібен тільки смак, а тут їх треба включати. Навіщо? І як? Під час їжі…
Навіщо ми вже розібралися (задоволення від життя нам треба тренувати). Розглянемо питання « Як ? »
Зір : у наші дні ні для кого не секрет, що красиво оформлена страва та її сервірування покращують настрій та збільшують задоволення від вживання їжі.
Слух : гармонійне мовлення співрозмовників чи гарна музика, а може, й те, й інше, покращують травлення та сприяють задоволенню.
Нюх : взагалі мовчу. Запах вже включає процес травлення, і він проходить на бездоганному рівні при правильному включенні.
Дотик : ось тут складніше. Не всяку страву можна брати руками та ще й отримати від цього насолоду. Тому вирішуємо питання складносурядними приладами, сріблом, з правильним центром тяжіння, щоб у руках було легко та приємно тримати.
Смак : все зрозуміло. Головне — добре прожовувати, щоб не пустити всіх зусиль нанівець і отримати максимум задоволення, у тому числі й від смаку.
Адже схоже, що невключення хоча б одного з цих органів чуття веде до проблем зі здоров'ям. Говорячи про їжу, згадується ожиріння та всілякі способи боротьби з ним у вигляді дієт. Ось тому дієт безліч і допомагають вони не всім однаково, а залежно від людини та її звичок.
Наприклад, деяким дуже допомагає схуднути довге прожовування. А іншим – ні, їм лише роздільне харчування. І так далі. Всі ці способи спрямовані на те, щоб у людини виникли якісь правила для дотримання і він став би усвідомлено , не на автоматі заковтуючи їжу, а зупиняючись і аналізуючи. Тоді й почуття починають вмикатися.
А ще, представляючи ідеальний прийом їжі, чомусь пригадали картинки з дореволюційного минулого. Адже тоді так і робили, якщо хотіли виростити здорових дітей, наприклад. Щеплювали з дитинства манери та доглянутий вигляд за столом. Срібло, порцеляна, сервірування. Або у селянському побуті: грубі поверхні міцного столу, теплі кольори дерева навколо, глиняний посуд, корисна їжа. І для будь-якого стану: збирання всієї родини за столом, де можна почути розумні думки від старшого покоління під час бесіди.
Схоже, тоді знали про одночасне включення. А книга з етикету була хоч і старого видання, але радянських часів. Значить, і потім цей факт був доступний до розуміння для тих, хто цікавиться.
Я вже прямо уявляю себе за гарним столом з білою крохмаленою скатертиною, переді мною стоїть шедевр, розглядати його дуже цікаво і приємно, поєднуючи з вдиханням чудового аромату, звучить ненав'язлива музика, і ось я беру в руку витончений прилад і починаю вбирати смак.
Коли все одночасно увімкнено, воно і в пам'яті відкладається надовго. Після такого процесу, за його наступного повтору, обов'язково згадаєш, як було тоді і як зараз. І захочеш і зараз отримати максимум. І тут головне, не збитися зі шляху у вигляді аналізу, що ти сидиш не в тому ж місці і їж, може бути, не те саме блюдо, а значить, що ситуація вже не відтворена.
Все відтворено! За включенням п'яти почуттів, адже вони ж у нас і нікуди не втекли! Спочатку буде важкувато, але ми зможемо!
Ось тут набувають чинності твердження, що треба намагатися шукати у всьому позитив і тільки позитивні люди довше живуть. Звичайно, довше, адже вони можуть, виходить, включати усі п'ять почуттів-задоволень, і для них будь-який процес (їда) — свято. Значить, він буде якісним і лише додасть здоров'я.
Давайте і ми будемо вчитися отримувати задоволення від життя . Тепер ми вже знаємо як!
