Що відбувається з їжею під дією мікрохвильовки, розповів професор, завідувач кафедри харчових наук університету Вісконсіна

університету Вісконсіна /> Будь-яка кулінарна обробка супроводжується деякою втратою нутрієнтів (втім, інші поживні речовини можуть ставати більш доступними), тому важливо вибрати метод приготування або розігрівання їжі, який максимально зберігає поживність продуктів, інформує Ukr.Media. Чи втрачають продукти харчову цінність при готуванні…