Неможливо сьогодні уявити, щоб ми не солили їжу під час її приготування. У кожного різні смаки на їжу, але спеція завжди залишається головним інгредієнтом у приготуванні тієї чи іншої страви, часом — навіть солодкої, де головним виступає цукор, інформує Ukr.Media.
Британські вчені впродовж дев'яти років вивчали питання впливу солоної їжі на людський організм і дійшли висновку, що найшкідливішою їжею була та, яку люди солили після того, як її було приготовано. Фахівці обстежили в рамках роботи 500 тисяч осіб, які готували їжу різними способами і дотримувалися різних звичок у їжі.
Якщо солити їжу після того, як вона була приготована, це може призвести до передчасної смерті. Тривалість життя чоловіків ще менша — вона скорочується на два роки на відміну від жінок, у яких термін знижується на півтора року. Якщо додавати спецію під час приготування їжі, вона не несе такої шкоди.
Джерело: ukr.media
