П’ять днів страв без харчових відходів для всієї родини
Скоротіть кількість харчових відходів і приготуйте смачні сімейні страви на тиждень за допомогою нашого зручного п’ятиденного плану рецептів. Ці бюджетні вечері полегшать насичені шкільні будні.
Зі зростанням обізнаності щодо сталості харчових продуктів, пакування та термінів придатності, зменшення харчових відходів ніколи не здавалося таким важливим.
Немає нічого більш прикрого, ніж купувати дорогі або незвичайні інгредієнти, використовувати їх лише частково в рецепті, а потім забувати про них у холодильнику. Тому уникайте розчарувань, дотримуючись нашого легкого плану харчування та списку покупок для тижня вечерь без відходів.
Від поживного супу до ситного овочевого каррі – ці п’ять простих, але смачних рецептів максимально використовують доступні інгредієнти та залишки, тож ви будете повністю готові до наступного тижня.
Щоб дізнатися більше про способи раціонального використання продуктів, ознайомтеся з нашими колекціями бюджетних рецептів, рецептів, які можна заморожувати, та рецептів з п’яти інгредієнтів або менше.
Понеділок – Зелений крем-суп з креветками
Почніть тиждень зі здорового та освіжаючого зеленого крем-супу з креветками. Зробивши частину супу пюре, а решту овочів залишивши цілими, ви збережете цікаву текстуру.
Вівторок – Карбонара з куркою
Традиційно карбонару готують без вершків – достатньо яєць та сиру для створення чудово вершкового соусу типу голландського. У нашій версії цієї простої та швидкої страви з пасти використовується курка, яка добре поєднується з солоною панчетою. З часом приготування лише 5 хвилин, це врятує вас у насичені будні. Подавайте зі свіжим зеленим салатом.
Середа – Класичний м’ясний рулет з томатним соусом
Спробуйте щось новеньке та порадуйте родину цією ситною запеченою стравою. Змішайте яловичий фарш із панірувальними сухарями, щоб отримати економну та ситну вечерю, яку легко розділити на порції. Домашній томатний соус – це здоровіша (і дешевша) альтернатива магазинним пакетам, а залишки можна зберегти для п’ятничного частування. Залиште будь-який м’ясний рулет, що залишився, і використайте його для сендвічів у шкільний ланч-бокс наступного дня.
Четвер – Каррі з картоплі, гороху та яєць з роті
Каррі завжди користуються популярністю, і ця яскрава версія, насичена овочами, неодмінно вразить. Хоча це здається незвичайним поєднанням, додавання круто зварених яєць до каррі забезпечує чудові альтернативні джерела білка замість м’яса. Подавайте з охолоджуючим йогуртом і теплими роті, щоб вимочити ароматний соус.
П’ятниця – Тістові кульки з часниковим маслом та томатним соусом
П’ятниця – день веселощів! І що може бути кращим способом відзначити кінець тижня, ніж спекти партію пухнастих тістових кульок з начинками в стилі піци? Мало що може бути привабливішим за запах свіжоспеченого хліба, тому у вас не повинно виникнути проблем із запрошенням людей до столу. Після випікання змастіть тістові кульки домашнім часниковим маслом і дайте їм увібрати смачний сік. Подавайте із залишками томатного соусу від м’ясного рулету, разом із нарізаними овочами та в’яленим м’ясом.
Дізнайтеся більше про те, як зменшити харчові відходи:
Як зменшити кількість харчових відходів від пакування
Один тиждень сімейних страв з мінімальними відходами
Рецепти з залишків: Як використати інгредієнти, що часто викидаються
Як заморожувати продукти
Рецепти для заморожування
Як безпечно розігрівати залишки
Чи є у вас поради щодо зменшення харчових відходів? Залиште коментар нижче.