10 рецептів з того, що є у холодильнику
Максимально використовуйте інгредієнти, які вже є у вашому холодильнику, за допомогою цих простих рецептів для буднів. Від пасти з песто на одній сковороді до смаженого рису з яйцем та супів з овочами.
У напружений будній вечір у вас може не бути часу, щоб забігти до магазину за великим списком інгредієнтів. Заощаджуйте час, енергію та гроші, максимально використовуючи продукти, які вже є у вашому холодильнику – чи то трохи зів’ялий шпинат, надлишок сезонної зелені, готова паста та рис, або багато яєць.
З мінімальною кількістю бюджетних інгредієнтів ви можете швидко приготувати сімейну страву: корисний смажений рис, пасту з песто та овочами, поживний суп або швидкий перекус. Ось десять простих та креативних рецептів, які допоможуть вам використати те, що є під рукою.
Це не тільки вигідно для вашого гаманця, але й допомагає планеті, зменшуючи харчові відходи. Для натхнення, відкрийте для себе більше рецептів з залишків, нульових відходів на кожен день, рецептів з залишків курки та ще більше способів використати залишки продуктів.
Цей посібник підготовано в рамках кампанії Cook Smart від експертів Good Food, спрямованої на допомогу вам у заощадженні грошей та зменшенні харчових відходів. Знайдіть більше матеріалів Cook Smart у нашому розділі бюджетних рецептів.
Рецепти з того, що є у холодильнику
1. Смажений рис з того, що є у холодильнику
Приготуйте корисну сімейну вечерю для чотирьох з залишкової готової курки – або будь-якого іншого м’яса – разом із холодним готовим рисом та різнокольоровою сумішшю зеленої квасолі, перцю, броколі та моркви.
Дізнайтеся більше корисних рецептів смаженого рису для легких будніх страв.
2. Паста з песто на одній сковороді з того, що є у холодильнику
Ця чудо-страва на одну сковороду насичена шпинатом – або замороженим горошком – а також будь-яким залишками песто, що залишилося у холодильнику. Готується всього за 15 хвилин, сміливо використовуйте будь-які зелені овочі, які потрібно використати.
Спробуйте інші рецепти пасти з песто.
3. Суп з того, що є у холодильнику
Суп – це ідеальний спосіб використати будь-які залишки овочів. Ця версія містить велику жменю сезонних зелених овочів разом із квасолею каннелліні, морквою, картоплею та селерою для ситної страви.
Натхненні? Відкрийте для себе більше вегетаріанських рецептів супів.
4. Салат з круп “допоможи собі сам” з холодильника
Зберіть цю легку страву без приготування з різноманітних консервованого нуту, чері-помідорів та м’яти – але ви завжди можете замінити будь-які інші трави, які є під рукою, або додати шматочки свіжого огірка для додаткового хрускоту та свіжості.
Спробуйте інші вегетаріанські рецепти салатів.
5. Омлет з холодильника
Яйця – це чудова основа для страви з холодильника. Збийте яйця з невеликою кількістю молока, вилийте на розігріту сковороду та додайте будь-які залишки овочів та сиру.
Для швидших, легших та бюджетніших ідей, ознайомтеся з нашими улюбленими рецептами омлетів.
6. Тушкована страва з чоризо, орзо та солодкої кукурудзи
Чудово підходить для використання залишків овочів з холодильника, ви можете додати тертий цукіні або нарізаний баклажан, цибулю чи гарбуз. Поєднайте з чоризо, орзо та солодкою кукурудзою для легкої страви посеред тижня.
Спробуйте інші рецепти з орзо для швидких вечерь.
7. Рис з холодильника
Ця швидка страва з рису ідеально підходить для використання залишків готового рису, бекону, грибів та сиру. Обсмажте трохи нарізаного бекону та грибів, додайте рис та трохи бульйону, і перемішайте з сиром до кремової консистенції.
Спробуйте інші швидкі та легкі рецепти для студентів.
8. Салат з макаронних виробів з комори
Залишки готових макаронних виробів є основою цього легкого салату, який також чудово підходить для обіду з собою. Готується всього за п’ять хвилин, розрахований на двох. Чому б не приготувати його на обід сьогодні і не зберегти залишки для завтрашньої роботи?
Далі спробуйте наші вечері, які чудово підходять для обіду наступного дня.
9. Рис “зі збіжної” з холодильника
Приготуйте вечерю менш ніж за 30 хвилин з цим швидким спасителем – просто поєднайте рис (ще краще, якщо він готовий), хрусткий бекон, залишки курки, заморожений горошок та консервовані помідори.
Відкрийте для себе більше рецептів із залишкового рису.
10. Швидкий кроке-монсьє
Використовуйте будь-який сир та шинку або чоризо, що є у вас під рукою, для цього швидкого перекусу з холодильника. Його також легко масштабувати залежно від того, скільки голодних ротів потрібно нагодувати!
Відкрийте для себе більше швидких бюджетних страв.
Хочеться ще?
Що робити із залишками хліба
Як використати залишки йогурту
Способи використання залишків яєчних білків та жовтків
Рецепти з залишків круасанів
Бюджетні страви з комори
Коментарі, запитання та поради
Виберіть тип повідомлення, яке ви хотіли б опублікувати
Виберіть тип повідомлення, яке ви хотіли б опублікувати
Коментар
Запитання
Порада
Дізнайтеся про програму Good Food
Підпишіться зараз і отримайте доступ до ексклюзивних рецептів, планів харчування, подкастів та багато іншого.
Спробуйте сьогодні