"Не жуй на людях жувальну гумку — це негарно!", "Вийми жувальну гумку з рота — довго жувати шкідливо!", "Припиніть жувати цілими днями в школі і вдома — ви тупієте від цього!". Ці та ще з десяток подібних фраз добре відомі кожному. Жувальна гумка, покликана освіжити подих після їжі, стала неодмінним супутником не лише молодих, але і багатьох людей у віці. І абсолютно праві ті, хто наполягає на тому, що тривале жування може привести до безлічі проблем. Наприклад, воно сприяє рясному слиновиділенню, людина змушена постійно ковтати слину. Це провокує розвиток гастриту і виразки. Ще однією небезпекою є лакриця і солодка, які додають багато виробників жувальних гумок. Вчені з'ясували, що обидві ці добавки сприяють підвищенню артеріального тиску, інформує Ukr.Media.
Але у жувальної гумки є чимало і корисних властивостей, крім надання диханню свіжості.
Позбавляє від бактерій
Стоматологи рекомендують використовувати тільки жувальну гумку без цукру. Зазвичай, вона містить у своєму складі ксиліт і сорбіт, які не дозволяють бактеріям у роті розмножуватися.
Захищає емаль
Процес жування сприяє рясному слиновиділенню. А слина володіє буферними властивостями, тобто, за допомогою ферментів, які в неї входять, вона нейтралізує кислоти, які потрапляють в порожнину рота з їжею. "Знешкоджені" таким чином кислоти не руйнують емаль.
Запобігає карієсу
Австралійська та американська стоматологічні Асоціації взяли на озброєння жувальні гумки без цукру з додаванням камеді. Це речовина, що використовується в промисловості в якості клею, а в харчовій галузі — як стабілізатор емульсій і суспензій, або в якості розчину високої в'язкості. Фахівці асоціацій стверджують, що жувальна гумка з камеддю не лише запобігає розвитку карієсу, але навіть здатна зупинити його на ранніх стадіях, а в деяких випадках залікувати ледь порушений карієсом зуб.
Очищає зубну емаль
Фахівці закликають не вірити рекламі, де кажуть, що жувальна гумка відбілює зуби. Білосніжними вона їх ніколи не зробить. Але що дійсно їй під силу, так це не допустити погіршення кольору зубної емалі внаслідок куріння, вживання кави і чорного чаю. Зазвичай, до складу більшості жувальних гумок додають речовини, що допомагають знімати наліт від їжі, напоїв або тютюну.
Тренує ясна
Ще одна позитивна властивість жуйки. Вона тренує ясна. У сучасному світі їжа в більшості своїй дуже м'яка, що не вимагає процесу ретельного пережовування. В результаті ясна слабшають, що не завжди позитивно впливає на здоров'я. Жувальна гумка допомагає завжди тримати їх в "робочому стані". Єдине, на що необхідно звертати увагу, щоб процес жування відбувався поперемінно на різних сторонах щелепи, впливаючи на всі зуби рівномірно.
Покращує пам'ять
У наших школах вчителі виступають категорично проти жуйки, так як вона відволікає дітей від уроку, розсіює увагу. А ось у американських вчених інший погляд на це питання. Під час Корейської війни, за рекомендацією вчених, солдатам США роздавали спеціальну жувальну гумку, яка допомагала їм більше уваги приділяти виконанню завдань, краще концентруватися на них. Британські вчені, своєю чергою, впевнені, що жувальна гумка позитивно впливає на розвиток пам'яті. Вони провели ряд досліджень, які показали, що під час жування відбувається збільшення припливу крові до мозку на 25-40 відсотків. Це розвиває когнітивні функції: підсилює концентрацію, сприяє кращому запам'ятовуванню, покращує реакцію.
Надає бадьорість
Подальші дослідження показали, що жувальні рухи стимулюють нерви і ту частину мозку, яка відповідає за збудження. Це дозволяє людям не лише відчувати себе бадьоріше, але і довше залишатися в цьому стані.
Знижує тривожність
Експерти Американської стоматологічної асоціації в ході досліджень з використанням жувальної гумки встановили, що людина, яка жує відчуває себе спокійніше. А якщо вона користується жувальною гумкою з додаванням камеді, то у неї явно знижується рівень гормону стресу — кортизолу. Фахівці з США навіть рекомендують користуватися такою жуйкою людям, які мають звичку кусати нігті, губи, або тим, хто при підвищеній нервозності відчуває тремтіння в колінах, або у нього починають трястися руки.
Виступає в ролі діагноста
Фармацевт університету Вюрцбурга (Німеччина) Лоренц Майнель, який очолив дослідження впливу жувальної гумки на порожнину рота, відкрив ще одну властивість цього виробу харчової промисловості. Довгий час фахівці не могли знайти спосіб виявляти на ранніх стадіях захворювання ясен у людей, що мають замість зубів імплантати. Останні — всього лише бездушний метал, не здатний реагувати на біль, коли ясна хворіють. Хвороба виявляється тоді, коли вона переходить в запущену фазу, проявляючи себе зовні. Лоренц Майнель зі своєю командою винайшли новий вид жувальної гумки — з додаванням денатонію. Ця речовина в здоровій порожнині абсолютно без смаку. Але варто тільки її стикнутися зі слиною, що омиває ясна з наявністю навіть найменших захворювань, як її смак змінюється на гіркий. Зараз команда Майнеля працює над створенням інших речовин для жувальної гумки, які допомогли б виявляти інші захворювання. Наприклад, відрізняти стрептокок від ангіни.
Джерело: ukr.media
